기후플레이션 현실화, 농산물 품질 저하와 물가 상승의 악순환

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올여름은 유난히 더웠습니다.
기록적인 폭염에다, 가을에도 끝없이 이어진 장마.
이 두 가지가 겹치면서 올해 우리 식탁에 큰 변화를 만들었어요.

 

시장에 나가 보면 바로 체감됩니다.
사과 한 알이 예전보다 훨씬 비싸졌고, 배추 한 통 가격을 보면 “이게 맞나?” 싶은 생각이 들죠.

그 이유는 단순한 ‘물가 상승’이 아니라, 기후 악재가 농산물의 생산량과 품질에 직접적인 타격을 줬기 때문이에요.

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■ 폭염과 장마, 농사에 ‘이중 타격’을 주다

먼저 여름 폭염이 농작물에 미친 영향부터 살펴볼게요.
사과나 배 같은 과일은 일정한 일조량과 낮·밤의 온도 차가 맞아야 잘 자라는데,
폭염이 길어지면 과육이 익기 전에 ‘열과(裂果)’가 생기고, 껍질이 갈라져 상품성이 떨어집니다.

게다가 열대야로 밤에도 온도가 내려가지 않으면 나무가 쉬지 못해 수분 증산이 늘어나고,
결국 과일이 제대로 익지 못하거나, 단맛이 약해지죠.

 

문제는 여기에 가을 장마가 더해졌다는 겁니다.
보통 9월 중순이면 맑은 날씨가 이어져야 하는데,
올해는 비가 너무 자주, 그리고 오래 내렸어요.

토양이 과습해지면 뿌리가 썩거나 병충해가 퍼지기 쉬워지고,
결국 열매가 썩거나 떨어지는 일이 많았습니다.

이런 현상은 사과, 배뿐 아니라 무화과, 포도, 블루베리 같은 과일에서도 똑같이 나타났어요.

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■ 과일뿐 아니라 채소, 벼까지 ‘직격탄’

이상기후의 피해는 과일에만 국한되지 않았어요.
배추, 무, 마늘 같은 주요 채소와 벼 같은 곡물도 큰 타격을 입었습니다.

 

배추의 경우, 비가 잦으면 ‘무름병’이 생기기 쉬워요.
이 병은 한 번 퍼지면 잎 전체가 물러져 버리기 때문에 수확이 어렵습니다.

게다가 잎이 제대로 감기지 않아 ‘결구’가 안 되면 상품 가치가 급격히 떨어지죠.
마늘도 습기가 많으면 뿌리 부분이 썩어 저장이 어렵고,
벼는 장마로 인해 수확 시기를 놓치면서 낟알이 덜 여물어 품질이 떨어졌습니다.

 

결국 농민들은 수확량이 줄고, 품질이 떨어져 판로를 확보하기 어려워졌습니다.
출하량이 줄면 자연스럽게 가격은 오를 수밖에 없죠.

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■ ‘기후플레이션(Climateflation)’의 시대

요즘 뉴스에서도 자주 들리는 단어가 바로 ‘기후플레이션(Climateflation)’이에요.
기후 변화로 인해 농산물 생산량이 줄고, 이로 인해 물가가 상승하는 현상을 말합니다.

 

올해 한국의 식료품 물가를 보면, 과일과 채소가 그 중심에 있어요.

통계청 자료에 따르면 과일 가격이 전년 대비 3% 이상 올랐고,
특히 배의 경우 무려 70% 가까이 상승했습니다.

한편, 마늘과 양파도 장마 피해로 작황이 나빠지면서 도매가가 크게 뛰었어요.

 

이런 상황은 단순한 ‘공급 부족’이 아니라,
기후변화라는 구조적인 요인에서 비롯된 것이기 때문에
단기간에 해결되기 어렵다는 점이 더 큰 문제입니다.

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■ 농산물 가격 상승, 우리 생활에 미치는 영향

가격이 오르면 소비자는 ‘덜 사거나, 대체품을 찾게’ 됩니다.
예를 들어, 사과값이 너무 비싸면 바나나나 수입 오렌지를 찾게 되죠.

그런데 이건 또 다른 문제를 낳아요.
수입 농산물의 의존도가 높아질수록 국내 농업 기반이 흔들리고,
결국 장기적으로는 ‘국산 먹거리의 자립도’가 낮아지는 악순환이 생기게 됩니다.

 

또한 학교 급식이나 식자재 납품 단가에도 영향을 주면서
결국 소비자와 정부, 그리고 농민 모두가 부담을 나누게 되는 구조로 이어집니다.

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■ 앞으로의 전망 — ‘이상기후는 일시적 현상이 아니다’

전문가들은 입을 모아 말합니다.

“이런 현상은 올해만의 문제가 아니다.”
지구 온난화가 가속화되면서 앞으로도 폭염과 집중호우,
그리고 이상기온이 반복될 가능성이 높다고 경고합니다.

 

특히 농작물은 기후 변화에 가장 민감한 산업이기 때문에,
생산 체계와 유통 구조를 새롭게 설계해야 한다는 목소리가 커지고 있습니다.

스마트팜, 자동화 관수 시스템, 온습도 제어 기술 등이
기후 리스크를 줄이는 중요한 대안으로 떠오르고 있어요.

 

하지만 기술만으로는 부족합니다.
정부의 농업 보조 정책, 재해보험 강화,
그리고 지역 단위의 ‘산지 다변화 전략’이 함께 이뤄져야 합니다.

한 지역이 피해를 입더라도 다른 지역의 수급이 버텨줄 수 있는 구조가 필요하다는 의미죠.

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■ 우리가 할 수 있는 일, 작은 변화부터

소비자 입장에서 당장 할 수 있는 일은 크지 않아 보이지만,
우리의 선택이 시장을 조금씩 바꿀 수 있습니다.

제철 농산물 위주로 소비하고, 지역 농가 직거래를 이용하는 것도 좋은 방법이에요.
또한 ‘조금 못생겼지만 품질이 좋은’ 비규격 상품을 소비하는 것도
농가 부담을 덜고 음식물 쓰레기를 줄이는 실천이 될 수 있습니다.

 

결국 기후 변화는 모두의 문제입니다.
소비자, 농민, 정부, 기업이 함께 새로운 균형을 찾아야만
‘기후플레이션’의 악순환을 끊을 수 있습니다.

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■ 마무리하며

올해의 폭염과 장마는 우리에게 분명한 메시지를 주고 있습니다.

“기후는 더 이상 먼 미래의 문제가 아니다.”

사과 한 알, 배추 한 포기에도
이상기후의 흔적이 고스란히 남아 있습니다.

식탁 물가 상승은 단순한 경제 지표가 아니라,
지구가 우리에게 보내는 경고라고 할 수 있겠죠.

 

🍎 혹시 여러분도 최근 시장에서 ‘이상하게 비싸진 과일’ 느끼셨나요?
댓글로 체감한 가격 변화나 생각을 함께 나눠주세요.

 

 

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