👉 한국농수산식품유통공사(aT) – 농산물 유통정보 (KAMIS)
1️⃣ 서론: 여름철 수박 가격, 대체 왜 이렇게 올랐을까?
올여름, 시장에서 수박을 집으려다 가격 보고 깜짝 놀라신 분들 많으시죠? 😵💫
한 통에 4만 원이라니, 예전 같으면 두 통도 살 가격입니다.
이처럼 수박값이 폭등한 주된 이유는 바로 기후 이상 현상 때문입니다.
📍 낮에는 35도 이상 폭염
📍 밤에는 갑작스러운 폭우
이런 극단적인 날씨가 반복되며, 수박 생육 환경이 악화된 것이죠.
수박은 날씨에 민감한 대표 작물이라, 고온 피해와 습해를 동시에 입게 되면
열매가 제대로 자라지 않거나 썩기 쉽습니다.
특히, 노지 수박은 온실과 달리 기후에 그대로 노출되기 때문에
이번 여름처럼 극단적인 폭염과 장맛비가 번갈아 닥치면
자연스레 생산량이 줄어들고, 공급 부족 ➡ 가격 상승으로 이어집니다.
👛 소비자들은 체감 물가가 폭등한 것을 느끼고 있고
☕ 자영업자들은 원재료 가격 상승에 골머리를 앓고 있습니다.
2️⃣ 본론: 식음료 업계, ‘수박 대란’에 비상등 켜지다
여름 한정 메뉴로 인기를 끌던 수박 음료들, 올해는 사라질지도 모릅니다.
특히 빽다방, 공차, 이디야커피 같은 프랜차이즈 업체들은
벌써부터 수박 관련 음료를 조기 종료하거나 한정 판매로 전환하고 있어요.
📌 빽다방 관계자는
"수박 원재료 단가가 너무 높아 판매 유지가 어렵다"라고 밝혔죠.
원가가 2배 넘게 뛰었는데, 메뉴 가격은 그대로일 순 없잖아요.
하지만 가격을 올리면 손님들의 반응이 싸늘해지고,
그렇다고 그대로 유지하면 매출이 마이너스...
이러지도 저러지도 못하는 상황입니다. 😰
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🛒 프랜차이즈 vs 소상공인, 대응 차이는?
- 프랜차이즈: 본사 차원에서 재고 조정 및 메뉴 종료 가능
- 개인카페: 직접 시장에서 비싼 수박 구매 → 원가 폭등 직격탄
특히 소상공인들은 수박 음료가 여름철 효자 메뉴였는데,
원재료비 부담에 아예 메뉴를 뺄 수밖에 없는 상황이 되어버렸어요.
게다가 수박 주스 하나만의 문제가 아닙니다.
☀️ 여름철 한정 과일 음료 대부분이 위험 신호를 보내고 있죠.
망고, 멜론, 블루베리 등도 수입단가 및 국내 기후 영향으로 불안정한 상황이에요.
이런 상황은 자연스럽게 소비 트렌드의 변화로 이어집니다.
👀 "아무리 맛있어도 너무 비싸면 안 사 먹지..."
이런 소비자 심리가 카페의 여름 전략까지 바꿔놓고 있습니다.
3️⃣ 결론: 기후변화 시대, 농산물 안정망이 필요하다
올여름 ‘수박 대란’은 단순한 일시적 사건이 아닙니다.
우리가 매년 겪고 있는 기후위기의 증거죠. 🌍
💡 폭염 → 농작물 생육 저하
💡 폭우 → 침수 피해 및 저장 어려움
💡 불안정한 생산량 → 가격 폭등 → 식품 산업 전반 영향
앞으로 수박뿐 아니라 다른 농산물도 유사한 문제를 겪게 될 가능성이 큽니다.
이제는 농업 정책도 기후에 맞게 바뀌어야 합니다.
✅ 정부와 지자체는
- 스마트팜 보급 확대
- 기후재해 농가 지원
- 농산물 비축 시스템 강화
✅ 외식업계와 유통업계는
- 재료 다변화
- 지역 제철 농산물 활용
- 기후친화적 메뉴 구성 등
소비자도 바뀌어야 합니다.
무조건 "왜 이렇게 비싸요?"가 아니라,
기후 변화 속에 농부들의 수고와 현실을 이해하는 태도가 필요하죠. 🙏
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📌 마무리하며…
여름이면 당연히 먹는 줄 알았던 수박 한 조각.
이젠 ‘사치품’이 되어가는 현실이 조금은 씁쓸하네요.
기후 위기 속에서 우리가 일상적으로 누리던 식문화도
서서히 달라지고 있다는 걸 느낍니다.
이 여름, 수박 대신 새로운 대안을 찾는 것도
우리가 할 수 있는 작은 변화의 시작 아닐까요? 🍹
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